タグ:野菜 ( 3 ) タグの人気記事

2011年 08月 20日
グリーンカーテン
 ゴーヤカーテンともいう??。

節電節電の中の猛暑。けっこうたいへんですよね。
そんななか注目されたのがこのゴーヤ。すくすく育って窓の外を覆い尽くしてしまうゴーヤは窓からの日射しを和らげるためのカーテンとして注目されテレビでも紹介されてました。うちもやってます。まあ窓の外ではありませんがもともと家庭菜園をしているためゴーヤはもともと育てています。だから家で育てるのもおてのもののようです。もう2階に到達しています。ただ畑とはちがってゴーヤそのものは大きく育たないみたいですね。
f0224083_23545978.jpg
小ぶりですが食べれます。
f0224083_2356198.jpg
ちなみにゴーヤは食物繊維とビタミンCが豊富で美容にいいらしい。僕は好きでよく食べますけど苦いのが嫌いな人とか見た目のあのイボイボがきらいなヒトもいますね。
[PR]

by violet-flow08e | 2011-08-20 00:02 | 植物
2011年 08月 15日
とうみょう(豆苗)って???
 とうみょうってご存知ですか?僕は全く知らなかったんですけどことのほったんは・・・

ことのほったんはこのマイ料理ブック?のこの本。
「フジテレビアナウンサーのおうちごはん」
フジの人気アナの中野美奈子アナ、加藤綾子アナ、生野陽子アナ、平井理央アナ、本田朋子アナはもちろん、フリーになった高島彩アナ、退社した長野翼アナ、宮瀬茉祐子アナのレシピも掲載されてます(2010年当時女子アナ全員)。
f0224083_165447.jpg

ゴーヤがたくさんあるということで母がいつも作っているゴーヤ料理があきたということもあってこの本に掲載されているカトパンこと加藤綾子アナウンサーの「お麩のチャンプルー」を作ってみるということになったのですが・・・
レシピの材料のひとつに「とうみょう」と記載・・・
えっ、とうみょうって何?
調べたら豆苗といってエンドウの新芽らしく中国の高級食材ということらしい。
wikiで調べると豆から発芽させたスプラウトとかいうのが販売されているそうな・・・
なんだ〜どちらにせよみたことない・・・
べつのもので代用するしかないのかと思っていたら
スーパーに売っていたらしい・・・
とうみょうってかいてあったけどおそらく類似品のほうでしょうが・・・
こんなのあるんだ〜など驚いていたのですが
さらに驚くことが・・・・
それは、パッケージ写真撮ってなかったからなんなのですが根っこの部分を残して水につけているとなんとまた生えてくると記載してありました。そしてそれがこの写真。右は既に一度食べたなくなっているのですが2、3日で見事に生えてきてます。左は食べた直後の次の日くらい。こちらももうちょっと生えてきてます。
f0224083_1201954.jpg
すごい、一度買って二度食べれます。なんてエコな植物なんでしょう。いや〜ほんとおどろきました。
あっ、ちなみに加藤綾子アナのお麩のチャンプルーは我が家が作るとこんなになりました。
f0224083_128222.jpg
まったく同じ味や見た目になっているかは疑問ですがおいしかったです。
[PR]

by violet-flow08e | 2011-08-15 01:38 | グルメ
2010年 08月 30日
家庭菜園の野菜たち
 かなりごぶさた・・・
祇園祭以降暑すぎて写真撮影にでるきになれません(←単なる言い訳・・・)
というわけで親が趣味でしている家庭菜園で穫れた野菜たちをパチり!!
今年はあんまりできないそうです。
でも趣味の範囲なのでとれるとれない関係なく無理せず楽しんで作ってください!
ちなみにナスは自家製でなくもらいものだそうです。
やっぱり穫れたてはおいしいですよね!!
f0224083_23574175.jpg
f0224083_23575729.jpg

[PR]

by violet-flow08e | 2010-08-30 23:59 | その他